[진주 평거동 맛집] 레드마블

안녕하세요!


오늘은 평거동 맛집을 소개해드리고자 합니다.
샤브샤브와 밀푀유나베를 너무 좋아하는 작성자..
여기 레드마블에서는
샤브샤브도 있고 밀푀유나베도 있어서
단골이 될 것만 같은 느낌!

점심시간에 방문을 하였습니다.

입구부터 고기가 보이며,
크리스마스를 맞이한 트리가 맞이해줘요! ㅎㅎ

메뉴판에는 이름이 조금 생소했어요
저희는 제 생일에 방문을 하였기에
생일이니 비싼걸 먹어야한다는 생각으로
시그니처 세트를 시켰어요!

시그니처 세트는 관서풍과 관동풍 2가지를 먹는데
관서풍이 고기를 구워먹는 것이고,
관동풍이 샤브샤브해먹는 것이에요!

가게 내부는 엄청 깔끔해요!
나란히 앉아서 먹는 곳도 있구
안쪽 테이블은 5개 정도 있더라구요 ㅎㅎ
뒤쪽에 보이는 티비로는
어떻게 해서 먹는지가 나왔어요 ㅎㅎ
음식 나오기전에 계속 봤던것 같아요!
그리고 와인도 많아서 고급스러움이 up!!!

테이블 세팅은 이렇게!

시그니처 세트를 시켜서 그런지
먼저 고구마스프가 나왔어요
약간 고구마라떼같은 느낌!

귤 얹은 샐러드!
귤이 왜 좋은지!
설명까지 적혀서 나왔어요
괜히 저렇게 나오면 읽고 싶은 기분! ㅋㅋㅋ

관서풍 먹을 때 찍어먹는 소스
노른자가 있어서 섞어서 찍어먹는 거였어요

육수물같은거랑 타래소스라고 하는거래요
고기 먹을때 뿌려먹는거라는데
밑에서 보여드릴게요!!!

먼저, 관서풍으로 먹는게 먼저 나왔구요
고기는 반만 나왔어요
관동풍으로도 먹어야하니 반만 나왔구
채소같은 경우 관서풍, 관동풍 같이 먹어야해서
나눠먹어야했어요



관서풍을 먼저 먹겠습니다

소스 2개 중 왼쪽에 있는 육수물 소스를 뿌려서
고기가 조금 담길듯이 해줍니다.
그리고 오른쪽에 있는 타래소스를 지그재그식으로
다른 식으로해도 되고 고기에 뿌려줍니다!

이것은 자라메 설탕이라고 하는 건데,
고기에 육수, 타래소스 뿌려주고 난 뒤
자라메 설탕을 조금 뿌려서
약간 달달하게 해서 구워먹는 것입니다

저희는 이렇게 구워먹으면서 야채도 조금 같이 먹었어요
뒤에 보여주는 티비가 그렇게 먹길래
따라해서 먹었어요 ㅋㅋ

고기를 그냥 먹어도 달짝지근함이 있어서
맛있구요

노른자 곁들인 소스를 찍어먹어도 새로운 맛인데
생각외로 괜찮았어요!

관서풍을 다 먹구 나면
관동풍을 위해 육수를 많이 부워줍니다
(직원분께서 해주셨어요)

이건 관동풍의 소스!
짜께소스라고 하더라구요 ㅎㅎ
간장베이스같았는데 와사비도 있어서 살짝 알싸해요!

같이 나온 물김치에요 ㅎㅎ

야채를 다 넣구 푹 삶은 다음
고기를 데쳐 먹습니다
고기와 함께 소스에 찍어먹으면 되죠!

우동면 넣어 먹을 수 있게 야채와 함께
준비되어 있었어요 ㅎㅎ

다 먹고 계산할 때 보니
포장도 되구
밀키트도 되더라구요!

이런 코시국에는 집에서 해먹어도 좋을 것 같아요!

조금 특별한 소스도 좋다!

새로운 고기를 먹고싶다!

집에서 간편하게 조리해서 먹고싶다!

 

저는 다시 와서도 먹을 것 같지만

밀키트 사서 집에서도 해 먹을 것 같아요!

 

특별한 날, 

크리스마스라던지, 

생일이라던지,

손님이 방문했다던지,

하면 부담없이 먹을 수 있을 것 같아요!

 

 

 

주소: 경남 진주시 신평공원길 9 1층

전화번호: 055-745-4077

영업 시간: 매일 11:30 - 21:00

브레이크타임 15:00 - 17:00

추천도 : ★★★★★

 

 

 

 

 

 

 

 

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